牛肉,夹头眼烤,去骨,美国的烤牛肉,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )59.63
热量 (大卡 )241.0
热量 (千焦 )1007.0
蛋白质 (克 )24.47
总脂肪 (克 )15.87
灰份 (克 )0.94
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )18.0
铁 (毫克 )2.28
镁 (毫克 )21.0
磷 (毫克 )189.0
钾 (毫克 )307.0
钠 (毫克 )75.0
锌 (毫克 )8.74
铜 (毫克 )0.074
锰 (毫克 )0.012
硒 (微克 )25.2
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.076
核黄素 (毫克 )0.182
烟酸 (毫克 )4.303
泛酸 (毫克 )0.693
维生素B-6 (毫克 )0.374
总叶酸 (微克 )6.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )6.0
叶酸, DFE (微克 )6.0
总胆碱 (毫克 )80.0
甜菜碱 (毫克 )29.3
维生素B - 12 (微克 )3.22
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )6.0
视黄醇 (微克 )6.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )22.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.13
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )6.462
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.424
16:0 (克 )3.477
17:0 (克 )0.188
18:0 (克 )2.352
20:0 (克 )0.009
24:0 (克 )0.013
总单不饱和脂肪酸 (克 )7.509
14:1 (克 )0.086
16:1未分化 (克 )0.448
16:1 ? (克 )0.448
17:1 (克 )0.122
18:1未分化 (克 )6.817
18:1 ? (克 )5.935
18:1 t (克 )0.882
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.336
20:1 (克 )0.037
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.147
18:2未分化 (克 )1.057
18:2 n一6 C,C (克 )0.493
18:2 胶质液泡 (克 )0.564
18:3未分化 (克 )0.03
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.03
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.004
20:4未分化 (克 )0.05
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.003
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.882
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.882
胆固醇 (毫克 )84.0
色氨酸 (克 )0.276
苏氨酸 (克 )1.077
异亮氨酸 (克 )1.041
亮氨酸 (克 )1.969
赖氨酸 (克 )2.14
蛋氨酸 (克 )0.695
胱氨酸 (克 )0.257
苯丙氨酸 (克 )0.931
酪氨酸 (克 )0.844
缬氨酸 (克 )1.106
精氨酸 (克 )1.611
组氨酸 (克 )0.793
丙氨酸 (克 )1.396
天门冬氨酸 (克 )2.195
谷氨酸 (克 )3.871
甘氨酸 (克 )1.116
脯氨酸 (克 )1.006
丝氨酸 (克 )0.94
羟脯氨酸 (克 )0.167
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0